9月27日上午，由中国畜牧业协会主办，山东省滨州市人民政府、山东省畜牧兽医局联合承办的第五届中国牛业发展大会在山东省滨州市国际会展中心隆重开幕。农业部总经济师张玉香，农业部畜牧业司巡视员陈伟生，全国畜牧总站副站长郑友民，中国畜牧业协会副会长乔玉锋、秘书长沈广、牛业分会会长许尚忠；山东省畜牧兽医局局长冯继康以及滨州市委、市人大、市政府的领导出席了大会开幕式。来自来自国内外牛业界的产、学、研、管、商的专家、学者、企业家、业内知名人士，有关部门的领导、相关行业组织的负责人，以及来自爱尔兰、马来西亚等国的代表共计700余人参加了大会。

本届牛业发展大会于9月27日、28日在滨州国际会展中心召开，以“发展地方优良品种、推广合作社组织模式”为主题，以“交流牛业信息、寻求牛业合作、开拓牛业市场、共促牛业发展、宣传牛业文化、提升牛业价值”为宗旨，举办中国牛业发展专题论坛、赛牛会、滨州肉牛产业发展战略研讨、牛文化展览，组织参观滨州市肉牛产业发展亮点等主题活动。

在会上，滨州市政府与中国畜牧业协会牛业分会签署战略合作协议。市政府与中国畜牧业协会牛业分会签署战略合作协议，对山东阳信亿利源清真肉类有限公司的“亿利源”品牌、山东省阳信广富畜产品有限公司的“鸿安”品牌、山东阳信县鑫源清真肉类有限公司的“立辉”品牌、山东阳信华胜清真肉类有限公司的“华胜源”品牌。等12家2010年度中国畜牧业协会会员单位优秀牛肉品牌颁发了奖牌，

大会期间，还在全国畜牧百强县阳信县举办了规模盛大的赛牛会。据悉，赛牛会所选牛种分别来自阳信、惠民、无棣、沾化4县的养殖场和饲养专业户，具有品种优良、健壮高大的特征，按照育肥肉牛、鲁西黄牛母牛、渤海黑牛母牛、渤海黑牛公牛等类别划分4组，共计60余头参加各组决赛。经各地牛业专家场评估，对各组获得一、二、三等奖和纪念奖的，分别给予资金奖励并颁发奖牌。相牛组中一等奖得主为阳信县水落坡镇养殖户王俊成。赛牛组中育肥肉牛组一等奖8号、鲁西黄牛母牛组一等奖39号、渤海黑牛母牛组一等奖为无棣县碣石山镇养殖户52号宋春岭。

据悉，阳信县常年有6000多名运销大军活跃在省内外肉牛交易市场，运销范围涉及全国各地，形成了买全国牛、卖全国牛的庞大体系，年肉牛运销量在100万头以上，皮革流通量达1500万张以上，成为全国畜牧百强县、全国肉牛养殖示范县、国家级肉牛标准化示范县、全国秸杆养牛示范县、全国农产品生产加工基地、全国中原肉牛优势产区