小苏打即碳酸氢钠，俗称小苏打，苏打粉。是在色细小晶体，在水中的溶解度比纯碱的溶解度要小。小苏打受热易分解。在潮湿的空气中缓慢分解固体。小苏打溶于水后的水溶液呈微碱性。按照性质不同小苏打可以分为工业级小苏打，食品级小苏打和饲料级小苏打。

产品用途

1.小苏打可以用于电影制片，冶炼，金属热处理等方面；

2.小苏打可以用作羊毛的洗涤剂；

3.小苏打在消防灭火器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机；

4.小苏打可以在印染工业中用作染色印花的固色剂。

5.在冶金工业中小苏打用作浇筑钢锭的助溶剂。

6.小苏打可以用作饲料添加剂来使用。