油酸甘油酯主要有以下产品：

单油酸甘油酯： CAS：111-03-5,25496-72-4,68424-61-3

双油酸甘油酯： CAS：2442-61-7，2465-32-9，25637-84-7

三油酸甘油酯： CAS： 122-32-7

外观

此系列产品均为浅黄色油状液体，有脂肪味。

应用

1. 在食品中可用作增稠剂、面粉改良剂、巧克力粘度调节剂等。

2. 用作表面活性剂、PVC润滑剂、医药原料等。

3. 乳化、增稠和分散性能好。在日化工业中，用作生产膏霜类化妆品、 液体洗涤香波的乳化剂、增溶剂、遮光剂、消泡剂，纺织工业中用作织物整理剂，亦用作颜料研磨添加机剂。