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树冠较开展，老树皮淡褐色，呈条状纵裂和片状脱落。嫩芽长6～10厘米，生长较开张，芽暗紫褐色，有光泽，基部叶绿褐色，最大叶长8～20厘米，每芽有叶7～8片，叶间距小，叶柄长约为叶片的1/3。叶柄较粗，正面淡紫色，背面绿色，叶柄扁圆，中间突起，基部宽。小叶披针形，叶端尖，叶较厚，叶缘无锯齿，叶面光滑，叶背无茸毛。单芽重25克左右，10年生树，一次可采椿芽10公斤。