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保健油不同于普通调和油,它含有的丰富的α-亚麻酸,在人体肝脏酶的作用下,生成二十碳五烯酸(简称EPA)和二十二碳六烯酸(简称DHA)。
EPA在临床医学上常称为“血管清道夫”,长期食用对“三高”(高血脂、高血压、高血糖)症状的人、心脑血管病患者、脂肪肝、肥胖症均有较好效果。
DHA是人体大脑和视网膜的主要成分,对提高智商和增强视力有着很好的效果,它不仅适合于过度用脑的白领阶层、企业高管,而且对婴幼儿大脑的生长发育至关重要,还对预防老年性痴呆有很好的帮助。
