茄果类蔬菜
这类蔬菜有西红柿、茄子、辣椒和甜椒等。对土壤含氧量要求较高，通气性不好会影响根系对养分的吸收。苗期需肥量小，但要求营养全面，尤其是对氮磷较敏感，如果缺乏，就会影响花芽分化和果品品质，定植后到第一穗果坐住，需肥量有所增加，此后，养分吸收量猛增。它们的生长特点是边开花，边结果，生长量大，需肥量高、耐肥力强。养分失衡容易引起生理病害，如西红柿缺钙就会引起脐腐病。生产上要注意调节长棵与结果的矛盾。
茄果类蔬菜喜钾、钙，以西红柿为例，每1000公斤产量，其养分吸收量为氮3.18公斤、五氧化二磷0.74公斤、氧化钾4.38公斤，氧化钙3.3公斤。比例约为1:0.5:1.5:1。在施肥上要多施有机肥，以改良土壤，重视磷、钾肥的施用，保证氮、磷、钾养分的平衡供应，注意钙、铁、锰、锌等微量元素的施用。
西红柿亩产5000－6000公斤，施肥方案如下：
基肥：亩施腐熟有机肥1500－2000公斤或商品有机肥300－500 公斤，美丰比利夫复合肥16-14-18（S）或者17-17-17（S）50公斤/亩，另有条件的可增施硼砂1.5公斤作为基肥。撒施后耕翻粑匀。
追肥：进行第1次追肥，一般在定植后10－15天，即第一穗果坐住前。亩施美丰比利夫复合肥17-7-22（S）16-6-24（S）或者11-9-24（S）10—15公斤。追肥后中耕培土，适当蹲苗；第2次追肥，在第一穗果开始膨大时进行，追施美丰比利夫复合肥15-5-20（S）或者17-7-22（S）30—40公斤。以后采收一穗果，进行一次追肥，每亩随水追施尿素5公斤左右，就可以满足植株生长和果实发育的需要。
追肥方式，追肥可以沟施或穴施后浇水，也可随水冲施。其它蔬菜追肥方式与此相同。在座果期喷施叶面钙溶肥可有效防治脐腐病，并可提高果实硬度，有利于储藏及运输。
白菜类蔬菜
这类蔬菜包括大白菜、小白菜、小油菜等，都有很大的叶面积，蒸腾量大，但根系浅，因此要求土壤湿润肥沃。
大白菜每1000公斤产量，对氮、磷、钾的吸收量为：氮0.8—2.6公斤、五氧化二磷0.8—1.2公斤、氧化钾3.2—3.7公斤。氮在大白菜幼苗期、莲座期植株体内含量较高，至结球期逐渐降低；磷的含量从幼苗期至结球期变化不大；钾的含量是幼苗期、莲座期低，结球期稍高。大白菜喜钙，大白菜中后期干烧心现象就是由于缺钙引起的。大白菜对微量元素的需求，以铁为最多，钙、锌、硼、锰次之，铜最少。
白菜类蔬菜施肥要足施有机肥，重视钾肥、合理施用氮磷肥、补充钙肥，保证全生长期供应充足的氮素、后期充足的磷、钾肥及适时适量使用微量元素，是白菜类丰产的关键。
大白菜亩产4000－5000公斤商品菜，施肥方案如下：
定植前亩施腐熟有机肥1500－2000公斤或商品有机肥200－300公斤，美丰比利夫复合肥15-15-15（S）50公斤/亩作为基肥；莲座期，进行第1次追肥，即亩施美丰比利夫复合肥17-7-22（S）或者18-8-18（S）20—30公斤/亩；结球初追施美丰比利夫复合肥20--30公斤/亩。根据实际情况，结球中期叶面喷施硝酸钙溶液可明显降低大白菜因缺钙引起的干烧心发病率。
